สาร Xylitol (ไซลิทอล) คืออะไร?

สารไซลิทอลคืออะไร

•ไซลิทอล (Xylitol) คือน้ำตาลแอลกอฮอล์ธรรมชาติ พบได้ในผักผลไม้ หลายชนิด เช่น
ต้นเบิร์ช สตอเบอร์รี่ แครอท ซังข้าวโพด ฟาง รำข้าว ผลไม้เปลือกแข็งจำพวกถั่วต่างๆ
•ความหวานของสารไซลิทอลมีความคล้ายคลึงกับน้ำตาล แต่เมื่อละลายในปากจะให้ความรู้สึกเย็นด้วย
•สารไซลิทอลถูกค้นพบครั้งแรกในประเทศฟินแลนด์ และต่อมาเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายใน
หลากหลายประเทศไม่ว่าจะเป็น สหรัฐอเมริกา แคนาดา และญี่ปุ่น เป็นต้น

ไซลิทอลมีประโยชน์อย่างไร?

• ช่วยป้องกันฟันผุได้
• ช่วยลดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อฟันให้น้อยลง
• ช่วยยับยั้งการยึดเกาะของแบคทีเรียบนผิวฟัน
• ช่วยลดการแพร่กระจายเชื้อโรคฟันผุจากมารดาสู่ทารก
• กระตุ้นกระบวนการสะสมกลับของแร่ธาตุที่ฟันในผู้ที่มีฟันผุ
• กระตุ้นน้ำลายในผู้ป่วยที่มีอาการปากแห้ง
• หยุดยั้งการลุกลามของโรคในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• เพิ่มปริมาณน้ำตาลในเลือดแต่ไม่เพิ่มแคลอรี่ในผู้ป่วยโรคอ้วน

ไซลิทอล คุณค่าจากธรรมชาติที่ได้รับการยอมรับจากนานาประเทศทั่วโลก

เช่น สมาคมทันตแพทย์ในแถบยุโรป สมาคมทันตแพทย์ในกลุ่มประเทศอาเซียน และยังได้รับรองจาก WHO (World health Organization) และ FAO (Food and Agriculture Organization) เป็นสารสกัดจากธรรมชาติที่มีความปลอดภัยสูง และยังได้รับการยอมรับอย่างสูงทั้งในอเมริกา แคนาดา และในอีก 38 ประเทศทั่วโลก

กระบวนการเกิดฟันผุในช่องปาก

1. การบริโภคอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล
2. ภายในช่องปากมีแบคทีเรีย (Streptococcus mutans) อาศัยอยู่
3. แบคทีเรียจะใช้น้ำตาลเป็นอาหารเพื่อเจริญเติบโตและทำการสร้างกรด
4. กรดที่สร้างขึ้นจะไปทำลายผิวเคลือบฟัน อันเป็นสาเหตุของฟันผุ
การยับยั้งฟันผุด้วยสารไซลิทอล
1. ไซลิทอล หยุดยั้งการทำงานของแบคทีเรีย (Streptococcus mutans) และทำให้พลัคลดลงได้
• เมื่อแบคทีเรียได้รับไซลิทอล
• แบคทีเรียไม่สามารถย่อยไซลิทอลเป็นอาหารได้ จึงไม่สามารถสร้างกรดขึ้นมาได้
• ก็จะทำให้อ่อนแอลงจนไม่สามารถ ทำอันตรายต่อฟันได้
2. ไซลิทอล เสริมสร้างการทำงานของน้ำลาย เพื่อให้ผิวเคลือบฟันแข็งแรงยิ่งขึ้น
การเคี้ยวไซลิทอล ในรูปแบบของหมากฝรั่งจะช่วยให้น้ำลายทำงานได้ดียิ่งขึ้น และยังช่วยเพิ่มการสะสมของแคลเซียม เพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับผิวเคลือบฟัน สถาบันเพื่อทันตสุขภาพประเทศญี่ปุ่น และทันตกรรมสมาคมประเทศฟินแลนด์ได้ให้การรับรองว่าผลิตภัณฑ์อาหารและยาที่มีส่วนผสมของไซลิทอลมากกว่า 50% ของปริมาณสารให้ความหวานจะป้องกันฟันผุได้อย่างมีประสิทธิภาพ

TIPS สำหรับการป้องกันฟันผุ อย่างมีประสิทธิภาพ

• แปรงฟันอย่างสม่ำเสมออย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง
• มีพฤติกรรมการกินอย่างเหมาะสม เช่น ควรบริโภคอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่
• ตรวจเช็คสุขภาพฟันและรับฟลูออไรด์ ภายใต้คำแนะนำของทันตแพทย์อย่างสม่ำเสมอ
• และสุดท้ายอย่าลืม เคี้ยวหมากฝรั่งที่มีส่วนผสมของไซลิทอลมากกว่า 50% ที่ช่วยลดแบคทีเรียในช่องปากอย่างได้ผล

ขอบคุณบทความดีๆจาก : www.thaitoothdecayprevention.com